گاوزیره ۱۰۰ گرمی عطارین

گاوزیره یا زیره کوهی یک گیاه وحشی با طول عمر طولانی است که به صورت خودرو در مناطقی از شمال ایران رشد می کند و از نظر ظاهری شبیه گیاه کرفس می باشد. دانه های آن گیاه بسیار معطر و نافذ است. مردم نواحی شمال ایران در انواع غذا ها از زیره کوهی استفاده می کنند مخصوصا زمانی که از گوشت قرمز برای آشپزی (مخصوصا کباب) بهره می گیرند. در طب گیاهی سنتی از آن برای درمان سردرد های میگرنی، جوش و گلو درد کمک می گیرند.
این گیاه سالها به عنوان گیاه آشپزخانه کشت می شده است. برگ های معطر این گیاه با طعم تند خود همانند کرفس دارای ارزش غذایی زیادی هستند و معمولا از برگ در سالاد و سوپ و از ساقه آن برای تزیین انواع غذا ها استفاده می شود. اسانس گاوزیره دارای ماده ای به نام لیمونن است که این ماده در پوست لیمو و مرکبات موجود است و همین قضیه باعث معطر بودن گیاه می شود.
به صورت کلی از ریشه، دانه و برگ این گیاه به صورت خشک شده یا روغن می توان استفاده نمود. روغن گاوزیره را از روش تقطیر استخراج می کنند. اگرچه گاوزیره یک گیاه دارویی بسیار مناسب است اما با مصرف زیاد آن ممکن است برای برخی از افراد واکنش های آلرژیک اتفاق بیفتد. از طرفی مصرف آن برای زنان باردار، شیرده و کسانیکه بیماری کلیوی دارند باید با احتیاط صورت بگیرد.

مقوی معده
اشتها آور
محرک ترشح غدد معده
ضد نفخ
ضد اسپاسم
معرق
ضد قارچ
شیرافزا
رفع دل پیچه
ضد اسهال و قابض
مصرف به صورت چاشنی و ادویه در انواع غذا ها به خصوص گوشت قرمز

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “گاوزیره ۱۰۰ گرمی عطارین”

[dwqa-submit-question-form]