چطور با زنجبیل، سلامتی تان را تضمین کنید؟

چطور با زنجبیل، سلامتی تان را تضمین کنید؟

زنجبیل به دلیل عطر و طعم تندش محبوب است. از خواص زنجبیل این است که به دستگاه گوارش کمک کرده و یک ماده ضد التهاب موثر است. سعی کنید زنجبیل را به رژیم غذایی خود برای بهبود سلامتی‌تان اضافه کنید. در ادامه بیشتر در مورد خواص این ماده بی نظیر صحبت خواهیم کرد.

 

چای زنجبیل بنوشید
چای زنجبیل بنوشید

چای را همراه با زنجبیل بنوشید.

یکی از ساده ترین راه ها برای اضافه کردن زنجبیل به رژیم غذایی، نوشیدن چای زنجبیل است. می توانید ریشه زنجبیل را در آب گرم دم انداخته و چای زنجبیل درست کنید.

  • برای تهیه چای زنجبیل، یک قاشق چای خوری زنجبیل تازه را در لیوان ریخته، سپس آب جوش اضافه کنید. بگذارید 10 تا 15 دقیقه بماند و سپس چای را با الک صاف و میل کنید.
  • می توانید روزانه سه تا چهار لیوان چای زنجبیل بنوشید.

 

خواص زنجبیل در مواد غذایی
خواص زنجبیل در مواد غذایی

به غذاهای خود زنجبیل اضافه کنید.

اضافه کردن زنجبیل به غذا، هم عطر و طعم غذا را بهتر کرده و خواص زنجبیل را به مواد غذایی اضافه می‌کند. زنجبیل را می توانید به روش های زیر به غذا اضافه کرده و مصرف کنید:

  • می توانید 1 تا 2 قاشق چایخوری پودر زنجبیل را به سوپ خود اضافه کنید.
  • اگر می خواهید کیک یا شیرینی خانگی درست کنید، اضافه کردن زنجبیل باعث می شود عطر و طعم بهتری پیدا کند.
  • اگر طعم زنجبیل خام را دوست دارید، یک قاشق چای خوری زنجبیل تازه خورد شده را به سالاد خود اضافه کنید.

 

زنجبیل شیرین
زنجبیل شیرین

زنجبیل شیرین را خودتان درست کنید.

اگر طعم تندی زنجبیل را دوست ندارید، می توانید آن را شیرین کنید. درست کردن زنجبیل شیرین کار سختی نیست ولی ممکن است کمی زمان ببرد.

  • یک فنجان ریشه زنجبیل تازه را پوست گرفته و خرد کنید.
  • یک لیوان آب و یک فنجان شکر را در یک ظرف مخلوط کرده و بگذارید بر روی حرارت به جوش آید.
  • سپس زنجبیل را اضافه کرده و میزان حرارت را کم کنید و بگذارید به مدت 20 دقیقه بجوشد.
  • پس از 20 دقیقه زنجبیل را جدا کرده و یک شبانه روز زمان برای خشک شدن لازم دارد.

زنجبیل شیرین به مدت سه ماه قابل نگه داری است.

 

استفاده از مکمل
استفاده از مکمل زنجبیل

مکمل زنجبیل را به جای زنجبیل مصرف کنید.

زنجبیل همچنین ممکن است به صورت کپسول به عنوان ممکل مصرف شود. برخی کاربردهای مکمل‌ زنجبیل شامل موارد زیر است:

  • رفع مشکلات معده: اگر دچار نفخ، تهوع یا سوء هاضمه می شوید، مصرف روزانه یک گرم زنجبیل کمک می کند حس بهتری داشته باشید. می توانید این مقدار را به صورت دوزهای مختلف در روز مصرف کنید.
  • درمان حالت تهوع بارداری: از خواص دیگر زنجبیل رفع تهوع بارداری است. مصرف روزانه 650 میلی گرم تا یک گرم زنجبیل، حالت تهوع شما را تسکین می دهد.
  • رفع درد آتروز: اگر درد ناشی از آرتریت دارید، مصرف 250 میلی گرم زنجبیل چهار بار در روز درد شما را کاهش می دهد.

 

در چه صورت زنجبیل نخوریم
در چه صورت زنجبیل نخوریم

موارد منع مصرف زنجبیل

  • قبل از هرکاری و مصرف زنجبیل با پزشک صحبت کنید. در مورد فواید زنجبیل از او سوال کنید. پزشک کمک می کند تا بهتر در مورد خواص زنجبیل بدانید و تصمیم بگیرید که زنجبیل بهترین گزینه است یا به داروهای قوی تری نیاز دارید.
  • اگر باردار هستید، سنگ کیسه صفرا دارید، خونریزی دارید، ناراحتی قلبی یا دیابت دارید، حتما قبل از مصرف زنجبیل با پزشک صحبت کنید.
  • مصرف کل زنجبیل روزانه شما نباید از 4 گرم در روز بیشتر شود. این میزان شامل زنجبیل مصرفی در چای، غذا و مکمل هاست.
  • در صورت مصرف داروهای دیگر، از مصرف زنجبیل خودداری کنید. برخی از داروها ممکن است با زنجبیل تداخل داشته باشند. پس قبل از مصرف با پزشک حتما مشورت کنید.
  • زنجبیل ممکن است با داروهای رقیق کننده خون مانند وارفارین و آسپرین و داروهای دیابت تداخل داشته باشد. زیرا زنجبیل میزان قند خون را کاهش می دهد.
  • در صورت مشاهده عوارض جانبی از زنجیل، مصرف آن را قطع کنید. برخی از عوارض جانبی مصرف زنجبیل که ممکن است در بعضی افراد دیده شود شامل سوزش قلب، اسهال و سوزش دهان است.

 

انتخاب
انتخاب زنجبیل مناسب

چطور زنجبیل مناسب را انتخاب کنیم؟

  • زنجبیل تازه را برای چای و مواد غذایی بخرید. زنجبیل تازه را می توانید از میوه فروشی ها و فروشگاه های مواد غذایی تهیه کنید. ریشه زنجبیل باید محکم باشد و قارچی نباشد. زنجبیل تازه را می توانید تا 4 هفته در یخچال نگهداری کنید.
  • زنجبیل خشک را نیز می توانید در مواد غذایی خود استفاده کنید. زنجبیل پودر شده مدت زمان بیشتری قابل نگهداری است. شما می توانید به راحتی پودر زنجبیل را از فروشگاه اینترنتی عطارین سفارش داده و بدون دردسر درب منزل خود تحویل بگیرید.
  • برای خرید مکمل های زنجبیل بهتر است محتاط باشید. بهتر است برای خرید مکمل ها از پزشک قابل اعتماد سوال کرده که از چه جایی آن را تهیه کنید.
  • همچنین می توانید عرق زنجبیل را تهیه کرده و آن را مصرف کنید که تمامی خواص زنجبیل را داراست.

 

فراموش نکنید قبل از مصرف زنجبیل از پزشک سوالات زیر را بپرسید:

  1. آیا مصرف این محصول بی خطر است؟
  2. آیا ممکن است مصرف محصول عوارض جانبی داشته باشد؟
  3. عوارض جانبی مصرف زنجبیل چیست؟
  4. و…

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *