معرفی و خواص سماق: سماق درختچه ای است به ارتفاع تا 3 مترکه در سطح جهان در جزایر قناری، مناطق مدیترانه ای، ترکیه، قفقاز، ایران و افغانستان می روید. در ایران نیز در مناطق مختلف از جمله استان های مازندران، گیلان، همدان، تهران و تعدادی دیگر از استان ها رشد می کند. سماق یکی از چاشنی های قدیمی و معروف ما ایرانی هاست و یکی از عضو های ثابت و معروف سفره هفت سین می باشد. شاید کمتر کسی باشد که حضور سماق را در کنار کباب ندیده و نچشیده باشد. این قرمز دوست داشتنی علاه بر طعم استثنایی اثرات دارویی ارزشمندی نیز دارد.

مصارف و کاربردهای سماق

• قابض
• بهبود دهنده زخم ها
• بندآورنده خون
• ضد اسهال
• درمان کننده اسهال خونی
• کاهش قند خون
• کاهش اسید اوریک
• ضد میکروب
• ضد ویروس
• آنتی اکسیدان
• ضد التهاب
• ضد سرطان
• ضد مالاریا