طرز تهیه یک پنیر سویا خوشمزه مخصوص گیاه خواران

طرز تهیه یک پنیر سویا خوشمزه مخصوص گیاه خواران

در مطالب قبلی طرز تهیه توفو را توضیح دادیم، توفو همان پنیر سویاست که کاملا سالم و گیاهی ست. در این مطلب، دستور ترکیبی از پنیر سویا با ادویه جات را آموزش خواهیم داد. این ترکیب فوق العاده خوشمزه و سالم و مورد علاقه گیاه خواران است. یکی از مهم ترین مزایای توفو این است که به راحتی می توان در انواع سس ها از آن استفاده کرد و سرشار از پروتئین است.

از این غذا می توانید به عنوان پیش غذا و یا یک وعده سبک استفاده کنید. برای تهیه این غذای ساده فقط به یک تابه و 15 دقیقه زمان نیاز دارید. قبل از شروع کار نیاز به درست کردن توفو دارید که پیشنهاد می کنیم مطلب طرز تهیه توفو خانگی را مطالعه کنید. سپس چاشنی های مورد نظر خود و مقداری روغن نارگیل یا روغن زیتون به آن اضافه کرده و سرخ کنید.

پیشنهاداتی برای درست کردن این پنیر سویا

در این دستورالعمل خاص، می توانید از گیاهان و ادویه جات مورد علاقه خود استفاده کنید و تنوع آن زیاد است. در حقیقت روش های مختلف متنوعی برای تهیه این پنیر سویا موجود است. برای مثال می توانید از انواع سبزیجات مانند جعفری، پیاز، قارچ، انواع فلفل، گوجه فرنگی، اسفناج، سیب زمینی، لوبیا و … استفاده کنید.

چاشنی های متنوعی نیز در این توفو قابل استفاده است، اگر می خواهید این غذا طبع گرم تری داشته باشد، از ادویه جات گرمتری در تهیه آن استفاده کنید.

شاید این مطلب را هم دوست داشته باشید: طرز تهیه خوراک بادمجان رژیمی

 

پنیر سویا یا توفو
پنیر سویا یا توفو

خواص توفو یا پنیر سویا

سویا از آن دسته محصولاتی است که فراورده های زیادی دارد. پنیر سویا نیز یکی از این فرآورده هاست که می توانید به راحتی در منزل آن را درست کنید. پنیر سویا که معمولا با نام توفو نیز شناخته می شود سرشار از پروتئین است و تمامی آمینو اسیدهای ضروری بدن را دارد. همچنین چربی، کربوهیدارت و انواع ویتامین و مواد معدنی مورد نیاز بدن را تامین می کند.

توفو خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها مانند چاقی، دیابت و بیماری های قلبی را کاهش می دهد. از خواص دیگر آن نیز می توان به، کمک به سلامت پوست و مو، افزایش انرژی، بهبود بیماری های کلیه، جلوگیری پوکی استخوان، بهبود علائم یائسگی و …. اشاره کرد.

چطور این توفو سرخ شده را درست کنیم؟

در تهیه این غذا ما از مواد زیر استفاده کرده ایم، هرچند همان طور که گفتیم شما می توانید طبق سلیقه خود ادویه جات و سبزیجات را تغییر دهید.

 

مواد لازم برای پنیر سویا
مواد لازم برای درست کردن پنیر سویا سرخ شده

مواد لازم:

مراحل درست کردن پنیر سویا

1- ابتدا باید پنیر سویا خود را آماده کنید. طبق بافت مورد نظر خود، توفو ها را خرد یا له کنید. بهتر است این پنیر سویا را با بافت محکم تری درست کرده تا به راحتی خرد شود.

طرز تهیه توفو یا پنیر سویا در خانه

2- روغن را درون ماهیتابه ریخته و آن را روی حرارت گرم کنید. سپس پنیر سویا را اضافه کنید.

3- قبل از اضافه کردن چاشنی ها، به مدت 5 دقیقه یا بیشتر، پنیر سویا را درون روغن سرخ و مخلوط کنید. مرتب هم بزنید تا نسوزد.

 

اضافه کردن ادویه ها
اضافه کردن ادویه ها

4- سپس زردچوبه را اضافه کنید. اضافه کردن زردچوبه باعث خوش رنگ شدن پنیرها می شود. به خوبی هم بزنید تا زردچوبه به خرد توفو برود.

5- بقیه ادویه جات و سبزیجات را اضافه کرده و شروع به مخلوط کردن کنید.

اگر می خواهید توفو شما نرم تر شود، می توانید مقداری شیر سویا یا آب به آن اضافه کنید. در این مرحله پنیر سویا سرخ شده شما آماده است و می توانید آن را با سالاد یا نان تست سرو کنید. اضافه کردن اسفناج، آب گوجه فرنگی یا لیموترش طعم توفوی شما را بهتر می کند.

این مطلب را هم ببینید: طرز تهیه یک دلمه اسفناج خوشمزه و خانگی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *