متاسفیم,چیزی در سبد وجود ندارد.
این غذا ترکیبی فوق العاده از نان پیتا تست شده، نخود، سس ماست و انواع سبزیجات است. از این غذا می توانید به عنوان یک میان وعده کامل، صبحانه یا حتی در کنار وعده های غذایی اصلی استفاده کنید. در ضمن طرز تهیه این غذای لبنانی بسیار راحت است و به سرعت آماده می شود.
برای آموزش: به راحتی در خانه خیارشور درست کنید!
1- برای درست کردن این غذای لبنانی ابتدا نخود را آماده کنید. می توانید از کنسرو نخود استفاده کنید. اما پیشنهاد می کنیم خودتان در خانه، ابتدا به مدت 8 ساعت نخود خشک را خیس نموده و سپس بین 30 تا 40 دقیقه آن را بپزید.
توجه داشته باشید که در این دستورالعمل، ما نخود را به صورت ساده اضافه می کنیم. اما شما می توانید هنگام تفت دادن سویا، آن را به تابه اضافه کرده و کمی همراه با ادویه ها تفت دهید تا نخود عطر و طعم بهتری گرفته و کمی ترد شود.
2- ماست مورد نظر خود را با نعنا خشک، نمک و سیر مخلوط کنید.
3- روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کرده و آجیل ها را به مدت 1 تا 2 دقیقه در آن تفت دهید.
4- سویا را به همراه سایر ادویه جات به آن اضافه کنید و 2 الی 3 دقیقه دیگر تفت دهید تا کاملا پخته شود.
5- در مرحله بعد نان پیتا رو به طور موازی بریده و روی سینی فر چیده و برای چند دقیقه درون فر قرار دهید. (نان پیتا را می توانید در خانه درست کنید، یا از فروشگاه ها به طور آماده خریداری نمایید، در صورت تمایل از نان های دیگر استفاده کنید.)
6- بعد از گذشت 2 دقیقه نان را از فر خارج کرده، اگر دوست دارید کمی تردتر شد، زمان بیشتری درون فر قرار دهید.
7- در یک کاسه بزرگ، ابتدا نخودها را بریزید. سپس ورقه های نان پیتا تست شده را قرار دهید. به ترتیب ماست و مواد سرخ شده (آجیل و سویا) را روی آن اضافه کنید. سرانجام روی آن مقداری جعفری بریزید.
غذای لبنانی شما آماده است، می توانید از یک لیموترش یا مقداری آبلیمو برای بهتر کردن طعم آن استفاده کنید.
شاید از این مطلب هم خوشتان بیاید: به راحتی در خانه یک چاشنی سبزیجات درست کنید.
اگر تمایل به یادگیری آموزش های بیشتری دارید، پیشنهاد می کنیم مطالب قسمت، کار در آشپزخانه را مطالعه کنید.
دیدگاهتان را بنویسید