طرز تهیه چای زنجبیل در خانه

طرز تهیه چای زنجبیل در خانه

چای زنجبیل یک چای خوش طعم طبیعی، گیاهی و تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه یک چای زنجبیل خانگی ساده و متفاوت را آموزش دهیم. برای درست کردن این چای تنها به چند ماده ساده و البته زنجبیل نیاز داریم.

به دو روش می توان چای زنجبیل را آماده کرد. بسته به نوع شیرین کننده ای که استفاده می کنید، این چای تسکین دهنده، عملا فاقد هرگونه کالری است. استفاده از لیمو نیز طعم فوق العاده ای به آن خواهد داد. این چای سبک و تند به علت تقویت سیستم ایمنی بدن، معمولا به عنوان یک نوشیدنی زمستانی و در فصل سرما و آنفولانزا مصرف می شود. با این حال نوشیدن چای زنجبیل لیمو در هر زمان از سال دوست داشتنی و سالم است. به علاوه حاوی خواص ضدالتهابی، هضم کننده، کاهش دهنده تهوع وسم زدای بدن است.

مزایای چای زنجبیل:

زنجبیل حاوی خواص بی نظیری است. ریشه زنجبیل علاوه بر این که تسکین دهنده گلودرد است، به عنوان ضد سرماخوردگی یا آنفولانزا نیز استفاده می شود. برخی از خواص کلی زنجبیل به شرح زیر است:

  • خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی
  • حاوی آنتی اکسیدان است.
  • تسکین دهنده حالت تهوع و کمک به هضم غذا
  • گردش خون را بهبود می بخشد.
  • دردهای عضلانی و درد را کاهش می دهد.
  • کاهش سطح قند خون و کلسترول خون
  • خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد.
  • و حتی حاوی خواص ضد سرطانی است.

اگر به هر دلیلی دارویی مصرف می کنید یا مشکلاتی نظیر ریفلاکس اسید و … دارد، بهتر است قبل از استفاده از چای زنجبیل خانگی حتما با پزشک مشورت کنید.

در مورد خواص زنجبیل بیشتر بدانید!

 

طرز تهیه چای زنجبیل خانگی
طرز تهیه چای زنجبیل خانگی

چگونه چای زنجبیل خانگی درست کنیم؟

همانطور که گفتیم، در این مطلب به دو روش تهیه چای زنجبیل اشاره خواهیم کرد. یک روش با استفاده از ریشه زنجبیل تازه و دوم با استفاده از پودر زنجبیل است. برای بهتر شدن طعم این چای از لیمو و عسل استفاده کنید. شما می توانید آن را با گیاه های طبیعی دیگر مد نظر خود مانند زردچوبه، چای سبز و … نیز مخلوط کنید.

آنچه برای این چای نیاز دارید:

  • 4 فنجان آب تصفیه شده
  • زنجبیل تازه (یا پودر زنجبیل )
  • 1 عدد لیمو خرد شده
  • عسل یا شیرین کننده طبیعی دیگر (اختیاری)

مراحل تهیه این چای

1- ابتدا زنجبیل را تمیز کرده، سپس آن را خرد کنید. اگر از زنجبیل ارگانیک استفاده کنید، نیازی به لایه برداری پوست آن نیست، فقط آن را خوب تمیز کنید. اگر زنجبیل شما غیر ارگانیک است، با استفاده از پوست کن، پوست آن را بگیرید.

2- برای هر فنجان چای، تقریبا از نصف برش زنجبیل استفاده کنید.

3- آب لیمو را گرفته و هسته های آن را جدا کنید.

4- در یک ظرف، آب را اضافه کرده و سپس زنجبیل و لیمو را به آن اضافه کنید و سپس هم بزنید.

5- بگذارید آب به اندازه کافی گرم شود و به جوش آید.

6- پس از جوش آمدن، حرارت را کم کرده و بگذارید 5 دقیقه بجوشد. اگر می خواهید چای قوی تری داشته باشید، بگذارید کمی بیشتر بجوشد.

 

چای را صاف کنید و بنوشید
چای را صاف کنید و بنوشید

7- آن را از روی حرارت برداشته از صافی رد کنید.

چای شما آماده است، منتظر بمانید کمی خنک شود و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. توجه داشته باشید که اگر نمی خواهید لیمو و عسل اضافه کنید، تنها آب و قطعات زنجبیل را مخلوط کرده و بجوشانید.

روش دوم، تهیه چای زنجبیل با زردچوبه

مواد لازم: پودر زنجبیل ، آب جوش، مقداری پودر زردچوبه و فلفل سیاه و عسل به دلخواه شما.

برای درست کردن این چای، آب را به جوش آورده، سپس پودر زنجبیل ، زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید. به خوبی هم بزنید و بگذارید 5 الی 10 دقیقه دم بکشد. اگر مایل هستید برای طعم دار کردن آن کمی عسل اضافه کنید..

یک نوع چای دیگر: طرز تهیه چای علف لیمو در منزل

 

پودر زنجبیل
چای زنجبیل خانگی با پودر زنجبیل

نکاتی در ارتباط با درست کردن چای زنجبیل خانگی

  • برای داشتن طعم بهتر، می توانید زنجبیل خرد شده یا رنده شده را کمی روی حرارت تفت دهید. همچنین می توانید زنجبیل تازه را درون فریزر نگهدارید تا در صورت لزوم همیشه نوع تازه آن را در اختیار داشته باشید.
  • می توانید روش اول را نیز با استفاده از پودر زنجبیل تهیه کنید.
  • برای نوشیدن چای طی چند روز، می توانید مقدار بیشتری تهیه کرده و بگذارید کاملا خنک شود، سپس درون یک ظرف در بسته ریخته و آن را درون یخچال قرار دهید. در صورت تمایل می توانید آن را سرد بنوشید یا مجددا به اندازه نیاز گرم کرده و بنوشید.

این موارد نیز شخصی و به دلخواه شما است، که می توانید برای بهتر کردن طعم چای زنجبیل استفاده کنید:

  • برای داشتن طعم ملایم و شیرین تر، برش هایی از انبه یا کمی آب سیب به آن اضافه کنید.
  • برخی ادویه جات مانند هل، نعنا، دارچین و زردچوبه قابل ترکیب با زنجبیل هستند و می توانید به راحتی همراه آن استفاده کنید.
  • می توانید از چای زنجبیل همراه با چای سبز و چای سیاه برای صبحانه نیز استفاده کنید.

برای مطالعه بیشتر: طرز تهیه لیموناد زنجبیل و عسل، ضد سرماخوردگی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *