در خانه شیرنارگیل طبیعی درست کنید.

در خانه شیرنارگیل طبیعی درست کنید.

شاید تا به حال در مورد خواص شیرنارگیل شنیده باشید. در این مقاله تصمیم داریم در مورد درست کردن این شیر سالم و مقوی صحبت کنیم. شیر نارگیل خانگی یک شیر گیاهی و برای سلامتی فوق العاده مفید است. در این دستور این شیر تنها از دو ماده گوشت نارگیل و آب تشکیل شده است و درست کردن آن به تنها 10 دقیقه زمان نیاز دارد.

 

شیر نارگیل طبیعی و خانگی

شیرنارگیل انواع مختلفی دارد. شما می توانید از این شیر در انواع اسموتی ها، نوشیدنی های خود مانند قهوه (چه گرم و چه سرد)، دسرها مانند پودینگ و موس، سس، سوپ و …. استفاده کنید. حتی در دستورالعمل برخی بستنی ها نیز قابل استفاده است.

شیر نارگیل خانگی فواید سلامتی بسیاری دارد و حاوی چربی های سالم و آنتی اکسیدان است. با درست کردن شیرنارگیل در خانه در بسیاری از هزینه ها صرفه جویی خواهید کرد. برای طعم دار کردن شیر نارگیل خود از وانیل و سایر گزینه های دیگر استفاده کنید.

 

شیر نارگیل خانگی
شیر نارگیل خانگی

مواد لازم:

  • 1 عدد نارگیل (گوشت نارگیل را جدا کنید)
  • 3 فنجان آب تصفیه شده
  • کمی عصاره یا پودر وانیل (اختیاری)

شاید این مطلب هم دوست داشته باشید: طرز تهیه شیر نارگیل جادویی (سالم و طبیعی)

 

چطور شیر نارگیل را درخانه درست کنیم؟

روش تهیه این شیرنارگیل بسیار ساده است. در حقیقت فقط 3 مرحله برای درست کردن آن وجود دارد:

  • مرحله اول: باز کردن نارگیل
  • مرحله دوم: جدا کردن گوشت نارگیل از پوسته
  • مرحله سوم: مخلوط کردن آب و گوشت نارگیل

اما در ادامه به طور کامل این مراحل را توضیح خواهیم داد:

 

باز کردن نارگیل
باز کردن نارگیل

مرحله اول:

در این مرحله ابتدا باید نارگیل را باز کنید. چندین راه برای باز کردن نارگیل وجود دارد. برای این کار 2 یا 3 سوراخ روی نارگیل ایجاد کرده (می توانید از پیچ گوشتی استفاده کنید) سپس از سوراخ های ایجاد شده آب درون نارگیل را تخلیه کنید. آب نارگیل برای اضافه کردن به انواع اسموتی فوق العاده است یا می توانید همانطور آن را بنوشید. پس از خالی شدن آب نارگیل یا یک چکش چندین ضربه به وسط نارگیل بزنید تا نارگیل باز شود.

مرحله دوم:

در این مرحله باید گوشت نارگیل را جدا کنید. در یک روش می توانید نارگیل را بعد از تخلیه شدن آب درون فریزر قرار دهید. به این صورت خواهید دید که گوشت نارگیل راحت تر جدا می شود. اما در روش دیگر فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کرده و نارگیل را به مدت 15 دقیقه درون آن قرار دهید. گرما باعث پوسته پوسته شدن نارگیل شده و پوست آن به راحتی جدا می شود. علاوه بر این گرمای هوا تاثیری بر طعم و بافت نارگیل نمی گذارد.

در روشی آسان تر می توانید به راحتی پوست نارگیل را با چاقو جدا کنید.

 

جدا کردن شیرنارگیل
جدا کردن شیرنارگیل

مرحله سوم:

گوشت نارگیل و آب را در مخلوط کن بریزید. می توانید در این مرحله عصاره وانیل و مقداری شربت افرا یا خرما به عنوان شیرین کننده طبیعی اضافه کنید. بگذارید به مدت 2 دقیقه به خوبی مخلوط شود تا یک مخلوط خامه ای داشته باشید. یک قاشق از آن را بچشید و در صورت تمایل شیرینی آن را بیشتر کنید. سپس مخلوط را از یک صافی ریز رد کرده تا آب آن گرفته شود. (نارگیل های باقی مانده را نگه دارید و بعدا به عنوان پودر نارگیل استفاده کنید.)

شیرنارگیل شما به همین راحتی آماده است. آن را درون یک ظرف شیشه ای ریخته و به مدت 3 تا 4 روز درون یخچال نگهداری کنید.

آموزش بیشتر: نوشیدنی آرامش بخش با شیرنارگیل و زردچوبه

 

شیرنارگیل خانگی
شیرنارگیل خانگی

نکاتی در ارتباط با شیر نارگیل خانگی

  • برای درست کردن شیر نارگیل تنها کاری که باید دقت کنید، افزایش نسبت آب به گوشت نارگیل است.
  • زمانی که شیر نارگیل را درون یخچال قرار می دهید، مواد از هم جدا می شود. قبل از استفاده به خوبی ظرف را تکان دهید.
  • طعم نارگیل به خوبی با شیرهای گیاهی دیگر مانند شیر پسته، شیر بادام، شیر کنف و … ترکیب می شود. می توانید آن ها را با هم مخلوط کرده و میل نمایید.
  • برای شیرنارگیل شکلاتی از دو عدد خرما یا یک قاشق غذاخوری عسل، نصف قاشق غذاخوری عصاره وانیل و نصف قاشق غذاخوری پودر کاکائو استفاده کنید.
  • برای شیر نارگیل توت فرنگی نیز به همان صورت، فقط به جای پودر کاکائو، توت فرنگی اضافه کنید.

از این شیر می توانید در تهیه انواع شیرینی ها مانند کلوچه، پنکیک، کوکی ها، دسرهای خوشمزه، انواع کیک، اسموتی و پودینگ، انواع سوپ ها و خورشت ها و … استفاده کنید.

این مطلب هم مطالعه کنید: به راحتی در خانه روغن نارگیل درست کنید!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *